Jeden dritten Montag im Monat lädt das Theaterzentrum Kampnagel Hamburger Starköche zu der beliebten Kochkunst-Reihe [k]lecker ein. Doch dabei wird nicht einfach nur gekocht, sondern der Herd mit einer erstklassigen Kochperformance zur Bühne umfunktioniert. Das Buch „Butter bei die Fische“ zur [k]lecker-Reihe möchte ich Euch heute vorstellen.
Die Redewendung „Butter bei die Fische“ kennt wohl jeder hier in Hamburch. Doch in dem Kochbuch wird die Redensart wörtlich genommen. Denn in dem Gaumenschmaus-Schmöker werden nicht nur 18 Starköche und ihre Restaurants portraitiert, sondern es sind auch 56 exklusive Rezepte zum Nachkochen beigefügt.
Folgende Starköche und Hamburger Restaurants sind mit dabei:
- Thorsten Gillert – ARTISAN
- Frank Brüdigam – CASINO
- Gunnar Hinz – DAS KLEINE ROTE
- Tom Roßner – DAS WEISSE HAUS
- Patrick Gebhardt & Florian Pabst – FILLET OF SOUL
- Stephan Schranz – GOLDFISCH
- Ali Güngörmüs – LE CANARD NOUVEAU
- Rojan Zadyousef – MARAL
- Wahabi Nouri – PIMENT
- Cornelia Poletto – POLETTO
- Marc Ostermann – ROLIN
- Stephan Mario Niese – SCHAUERMANN
- Sven Bunge – VIENNA
- Zimmerstädt, Holst, Schmidt & Lauckner – 4EXPERIMENT GASTRAUM
Doch nun zu den leckeren Rezepten, die für mehr Kreativität und Experimentierfreude in Eurer Küche sorgen. Ob köstliche Tortelloni alla Carbonara mit Pancetta, Thunfisch auf Baked Potato oder leckere Desserts wie beispielsweise die auf dem Bild abgebildeten Aprikosen „DOM-Style“ mit Marzipanfüllung auf Vanillesauce, jedes Rezept lässt auf ein tolles Geschmackserlebnis hoffen. :)
Mein Fazit: Alle Hamburger Jungs und Deerns, die gerne kochen, werden dieses Buch lieben! Neben den interessanten Hintergrundinformationen zu den Köchen überzeugen mich vor allem die einzigartigen Gourmet-Rezepte, die man sonst in keinem anderen Kochbuch findet.
Verlosung
Na läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann habe ich eine tolle Überraschung für Euch: Ihr könnt das Hamburger Kochbuch „Butter bei die Fische“ gewinnen. Dafür müsst Ihr nur folgende Frage beantworten: Was ist Euer Lieblingsrestaurant in Hamburch? :)
Kommentieren könnt Ihr bis Freitag, den 11.07.2014 hier im Blog. Der Gewinner wird dann am Freitag von unserer Glücksfee ausgelost und benachrichtigt. Also Daumen drücken!
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17 Kommentare
Kumpir
Schanzenstraße 95
Das ist sooooo lecker :)
Leuchtturm in Harburg – mit Seeterrasse
Das Louise
In der Maria – Louisen – Straße
Trude in barmbek
ui, es gibt so viele tolle! Zum Beispiel das 53 Grad Nord in Winterhude!! :) Sonnige Grüße! Astrid
das Brüdigamz in Eimsbüttel!!!! Mr. Brüdigam himself hat’s einfach drauf – toller Mittagstisch zu fairen Preisen und auch Abends immer einen Ausflug wert!
La Maison Niewöhner (gibt es seit kurzen leider nicht mehr) und Küchenwerkstatt, die es auch nur noch bis Ende Juli gibt ;o(((… Da waren wir mal ein halbes Jahr nicht mehr in der Restaurantszene unterwegs, da wir ein Baby bekommen haben und unsere Lieblingsrestaurant sind nicht mehr da…. Sind auf der Suche nach einem neuem Lieblingsrestaurant…
Sich auf eins zu beschränken fällt schwer.. Die Wahl fällt auf: Kajüte SB 12 in Blankenese – weil´s hier auch die besten Fischbrötchen in Hamburg gibt!!
Das Piccolo Paradiso: Ein toller vegetarischer Mittagstisch.
Waren grad bei “Hans im Glück”, sehr lecker! Meine Nr. 1 ist jedoch das BOK :-)
Die besten deutschen Bratkartoffeln gibt es im Flickenschildt http://www.flickenschildt.com/Flickenschildt/Kontakt.html
Das NIL am Neuen Pferdemarkt
Leider wohne ich nicht in Hamburg und war dort noch nie richtig essen, also kann ich die Frage leider nicht beantworten. Würde mich allerdings sehr über das Buch freuen, um mir wenigstens ein bisschen Hamburg und die See nach NRW zu holen… :)
Das Mazza in Eimsbüttel war mein Lieblingsrestaurant in Hamburg.
Leckere Syrische Küche, leider mußte ich beruflich vor kurzem aus HH wegziehen :(
Das Vienna Hamburg ist tol!
Das Elbgold gilt trotz Bagel und Panini vermutlich nicht als Restaurant? Wenn ich den weiten weg aus den Schweizr Bergen zurück in die Heimat komme ist das immer Anlaufstation…Das beste hamburgische Essen gabs immer im Raval an der Feldstrasse…lecker Labskaus und Scholle zu günstigen Preisen…die alternative wird noch gesucht…solange gehts ins Jim Buritos am Schulterblatt für lecker Burritos.