Um morgens gut in den Tag zu starten, brauche ich zwei Sachen: Heißen Kaffee und ein matschiges Franzbrötchen. Doch einen Stammbäcker hab ich in Hamburch noch nicht, ich teste mich einfach überall durch. So bin ich auch auf die neuen Kaiserwetter Filiale in Ottensen gestoßen. Und weil es dort neben Franzbrötchen auch noch viele weitere Köstlichkeiten gibt, möchte ich Euch die Ottenser Kaiserwetter Filiale als Frühstückstipp ans Herz legen. Wie der Hamburger Catering Service entstanden ist und warum sich ein Besuch im Kaiserwetter lohnt, hat mir die Gründerin Janna im Interview verraten. kaiserwetter ottensen

Wer bist Du? Was machst Du?
Ich heiße Janna und habe meine Wurzeln hier im Norden. Nach der Schule bin ich nach England gegangen, um in Oxford Wirtschaft zu studieren. Nach meinem Studium habe ich als Unternehmensberaterin in London gearbeitet. Doch irgendwann hatte ich Sehnsucht nach meiner Heimat und zog nach Hamburg. Zurück in der deutschen Großstadt fehlte mir etwas Besonders aus London: Gutes gesundes selbstgemachtes Essen während der Mittagspause. Also entwickelte ich ein Konzept und gründete 2009 den Cateringservice „Kaiserwetter“ mit einer kleinen Filiale in der Hamburger Innenstadt.

kasierwetter hamburg

Was gefällt Dir an deiner Arbeit?
An meiner Arbeit gefällt mir besonders die Zusammenarbeit mit meinen tollen Mitarbeitern. Jeder ist wirklich mit Herz und Seele dabei. Ich bin sozusagen die „Mama Kaiserwetter“, die alles im Blick hat. Zusammen mit den anderen beiden Geschäftsführern Judith und Jonah teile ich mir die Aufgaben, denn im November bin ich selbst Mama geworden.

Was ist das Besondere an Kaiserwetter?
Kaiserwetter steht für gutes gesundes Essen aus der traditionellen deutschen Küche. Wir möchten das warmherzige familiäre Gefühl vermitteln, welches man von Zuhause bei Mutti kennt. Unsere Produkte werden aus hochwertigen Zutaten per Hand zubereitet und für einen bezahlbaren Preis angeboten. Denn eines ist uns wichtig: Gesundes selbstgemachtes Essen soll sich jeder leisten können. kaiserwetter hamburg

Warum lohnt sich ein Besuch in der neuen Filiale in Ottensen?
Unsere neue Filiale in Ottensen bietet viel mehr Platz als unsere Filiale in der Innenstadt. Hier kann man sich gemütlich hinsetzten, etwas Gesundes essen, Kaffee trinken und dabei den typischen Ottenser Lifestyle genießen. Übrigens bieten wir mit unserem Fair Trade Kaffeeprinzip den besten Kaffee der Stadt an. Glaubt Ihr nicht? Dann überzeugt Euch selbst und schaut mal bei uns in der Ottenser Hauptstraße 7 vorbei. kasierwetter ottensen

Was ist Deine Empfehlung aus Eurem Angebot?
Für die gesundheitsbewusste Frau empfehle ich ein „Grünes Gold“ – ein Superfood Saft aus Spinat, Orange, Banane, Ananas, Chia Samen und Weizengras und dazu einen „Bruder Jakob“ – ein belegtes Brötchen mit Zitronenfrischkäse, Avocado, Kirschtomaten, Silberzwiebelringe, Salz-Zitrone und Mandeln. Für den hungrigen Mann empfehle ich unseren Kartoffel-Spargel-Auflauf und dazu einen „Kaiser Rolf“ – ein Röstbrötchen mit Hühnchen, Crispy Bacon, hausgemachter Bio Ei-Remoulade, Salat, Parmesan und Petersilie. kaiserwetter hamburg

Was ist Dein Lieblingsessen?
Ich persönlich trinke am liebsten die Superfood Säfte, wie beispielsweise das Grüne Gold. Aber auch das Röstbrot „Dr. Monika“ mit Paprika Creme, Blumenkohl, Rucola und Minze oder unsere Kartoffelsuppe sind der absolute Renner.

Was sind Deine „Typisch Hamburch“-Tipps?
Meine Tipps sind erstens: Eine Shopping Tour durch Eppendorf. Die vielen kleinen Läden in der Hegestraße sind einfach ideal dafür geeignet. Zweitens: Im Bistro Carmagnole – ein französisches Restaurant in der Schanze – essen gehen und drittens: Mit einem Segelboot auf der Außenalster rumschippern. 🙂

Vielen Dank für das Interview!

Kaiserwetter Gutschein Verlosung

kaiserwetter hamburgIhr möchtet die leckeren Kaiserwetter-Produkte unbedingt mal probieren oder Ihr seid bereits ein großer Kaiserwetter-Fan? Dann habe ich gute Neuigkeiten für Euch. Denn Ihr könnt heute zwei Kaiserwetter-Gutscheine im Wert von 25 Euro gewinnen. Dafür müsst Ihr mir einfach folgende Frage beantworten:

Was würdet Ihr Euch bei Kaiserwetter bestellen? 🙂

Die Teilnahmebedingungen

Die Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel findet Ihr HIER. Die beiden Gewinner werden am Dienstag, den 26.05.2015 um 12 Uhr unter allen Kommentaren per Los ausgelost und von mir benachrichtigt. Also Daumen drücken! 🙂

Die Gewinner stehen fest: Herzlichen Glückwunsch an schnuckbar und Monika! 🙂