Jeden dritten Montag im Monat lädt das Theaterzentrum Kampnagel Hamburger Starköche zu der beliebten Kochkunst-Reihe [k]lecker ein. Doch dabei wird nicht einfach nur gekocht, sondern der Herd mit einer erstklassigen Kochperformance zur Bühne umfunktioniert. Das Buch „Butter bei die Fische“ zur [k]lecker-Reihe möchte ich Euch heute vorstellen.

butter bei die fische

Die Redewendung „Butter bei die Fische“ kennt wohl jeder hier in Hamburch. Doch in dem Kochbuch wird die Redensart wörtlich genommen. Denn in dem Gaumenschmaus-Schmöker werden nicht nur 18 Starköche und ihre Restaurants portraitiert, sondern es sind auch 56 exklusive Rezepte zum Nachkochen beigefügt.

Folgende Starköche und Hamburger Restaurants sind mit dabei:
  • Thorsten Gillert – ARTISAN
  • Frank Brüdigam – CASINO
  • Gunnar Hinz – DAS KLEINE ROTE
  • Tom Roßner – DAS WEISSE HAUS
  • Patrick Gebhardt & Florian Pabst – FILLET OF SOUL
  • Stephan Schranz – GOLDFISCH
  • Ali Güngörmüs – LE CANARD NOUVEAU
  • Rojan Zadyousef – MARAL
  • Wahabi Nouri – PIMENT
  • Cornelia Poletto – POLETTO
  • Marc Ostermann – ROLIN
  • Stephan Mario Niese – SCHAUERMANN
  • Sven Bunge – VIENNA
  • Zimmerstädt, Holst, Schmidt & Lauckner – 4EXPERIMENT GASTRAUM

butter bei die fischeDoch nun zu den leckeren Rezepten, die für mehr Kreativität und Experimentierfreude in Eurer Küche sorgen. Ob köstliche Tortelloni alla Carbonara mit Pancetta, Thunfisch auf Baked Potato oder leckere Desserts wie beispielsweise die auf dem Bild abgebildeten Aprikosen „DOM-Style“ mit Marzipanfüllung auf Vanillesauce, jedes Rezept lässt auf ein tolles Geschmackserlebnis hoffen. 🙂

butter bei die fischeMein Fazit: Alle Hamburger Jungs und Deerns, die gerne kochen, werden dieses Buch lieben! Neben den interessanten Hintergrundinformationen zu den Köchen überzeugen mich vor allem die einzigartigen Gourmet-Rezepte, die man sonst in keinem anderen Kochbuch findet.

Verlosung

Na läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann habe ich eine tolle Überraschung für Euch: Ihr könnt das Hamburger Kochbuch „Butter bei die Fische“ gewinnen. Dafür müsst Ihr nur folgende Frage beantworten: Was ist Euer Lieblingsrestaurant in Hamburch? 🙂

Kommentieren könnt Ihr bis Freitag, den 11.07.2014 hier im Blog. Der Gewinner wird dann am Freitag von unserer Glücksfee ausgelost und benachrichtigt. Also Daumen drücken!

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Die Gewinnerin steht fest: Christin Siegemund. Herzlichen Glückwunsch!